A legjobb szamok Jo Nesbøtol es a Diderretol

Jo Nesbø neve sokaknak ismeros lehet, akik szeretik a skandinav krimit. Szamtalan konyve jelent meg magyarul is, torteneteinek fohose az iszakos Harry Hole nyomozo; de tobb konyvet irt gyerekeknek is. Az azonban nem olyan koztudott rola, hogy zenel is, pedig zenekaraval, a Diderrevel 1992 ota aktiv. Az elmult evekben sajnos nem sok uj daluk szuletett, mivel az enekes-zeneiro Nesbøt nagyon megviselte batyjanak, azaz a banda gitarosanak halala. Ebben a listaban a legjobb, leghangulatosabb szamaikat gyujtottem csokorba. Kulon pluszpont, hogy a hivatalos bokmålt hasznalja a dalaiban, tehat egeszen ertheto a szoveg. Emlekszem, mikor egy evvel ezelott elsokent az o szamat hoztak be a tanarok a nyelviskolaba es probaltunk minel tobbet megerteni belole. Ez a szam a Jenter, az elso a listan. 🙂

12087314_464019383777671_4049294774653093215_o
(Forras: Di Derre offisiell FB side)

Norvegia legjobb sutos-fozos blogjai

Szeretek sutni-fozni es szeretek ilyen temaju blogokat kovetni, receptes konyveket, ujsagokat olvasni magyar es norveg (meg persze angol) nyelven egyarant. Sutni sokkal korabban kezdtem mint fozni, szerintem egyszerubb, csak ki kell merni a hozzavalokat es a megfelelo sorrendben osszekeverni, habot felverni, disziteni es kesz is a finomsag. Nem igy a fozes, ott azert resen kell lenni, ha nem all ossze az etel, aki modositani kell, izesiteni kell, egyszerre tobb dolgot kell csinalni. Odaegetos es egyeb problemaim nincsenek, de mivel csak egy eve fozok rendszeresen, elkel a segitseg a heti menu osszeallitasakor. Sok magyar blogrol szarmazo receptet a beszerezhetetlen alapanyagok miatt (tejfol, kolbasz, tehenturo)kicsit at kell irni, vagy meg lehet fozni, de kozel sem lesz olyan, mint otthon. Ilyen peldaul a rakott krumpli, amiben a tejfol helyett kesamot, a magyar kolbasz helyett spanyolt hasznaltam (masmilyen nincs), de hiaba, koszono viszonyban sincsenek az izek, pedig a parom szivesen enne. Ugyhogy elkezdtem inspiralo, egyszeruen elkeszitheto, nem csillagaszti arakon mozgo kajas, sutis blogok utana nezni, most a negy kedvencemet mutatom meg nektek. Mindegyikuk amatorkent inditotta a projektjet, egyikuk sem tanulta a szakmat, megis kiemelkedoen jok. Jo bongeszest! 🙂


Mias Mat (Mia kajaja)

Huszas evei kozepen jaro lany (pont mint en), aki elkepesztoen jo kepeket keszit a gusztusos es stilusos eteleirol. Az instagramon talaltam ra, azota lesem a blogjat is. Szepen, atlathatoan vezeti az oldalt, a middagtol kezdve (estebed, itteni foetkezes 5 ora korul) a leveseken, harapnivalokon at a forroitalokig sok finomsag recepjet megosztja. Legkozelebb az almas gløgg-ot fogom elkesziteni tole. 🙂

http://www.miasmat.no/

miasmat


Trines Matblogg (Trine kajablogja)

Kozepkoru no aki kozepkoru noknek foz es maga fotoz. Ez azt jelenti, hogy a receptek neha kicsit bonyolultabbak, tobb idot igenyelnek es a hozzavalok is egy magasabb kategoriaba esnek. Viszont jellemzoje, hogy minden hetre osszeallit egy menusort, igy ha vegig kovetjuk, nekunk semmi dolgunk sincs a tervezessel. Mostanaban nagyon felkapott lett, egy even belul a masodik sikerlistas szakacskonyve jelenik meg. Karacsonyra, kulonlegesebb alkalmakra batran ajanlom a receptjeit.

http://trinesmatblogg.no/

trinesmatblogg


Det søte liv (Az edes elet)

Tipikus sutis blog, az ebbol osszeallitott konyv volt az elso norveg nyelvu sutis receptes konyvem. (Most, hogy belegondolok, norvegul csak sutos konyveim vannak, fozos egy se. Hmm.) Kristine maga fotozza a desszerteket, edessegeket, bar szerintem a fotokon lenne meg csiszolni valo. A receptek nagyon jol mukodnek, nagyon finomak, negyreszuk egyszeru, nekem kicsit a hazias vonalat jelkepezi. Rengeteg sajt- es csokitorta leiras talalhato az oldalan, (jelenleg) osszesen 3478 receptbol valaszthatunk. Bonusz, hogy ket-ket Budapest torta es rolad receptje is fennt van, bar en magam nem tudom, ez milyen izeket jelent. 🙂

http://www.detsoteliv.no/

detsoteliv
Passion4baking

A tuti befuto. Manuela konyhaja, kiegeszitoi a 60-as, 70-es evek amerikajat idezik, noies, csajos az egesz stilusa. Nemcsak a receptek, hanem a sutoformak, kremek, diszitesek is nagy hangsulyt kapnak, mara egy kisebb stabbal dolgozik egyutt. A facebookon tobb mint 76 ezer, az instagramon 1,3 millio kovetoje van. Most jelent meg a nyolcadik szakacskonyve es az elmult idoszakban tobbszor jart Amerikaban, ahol stabjaval az elso ingyenes online, novemberben megjeleno magazinjat keszitettek. Nekem eddig ket konyvem van tole es bar a design neha kicsit sok, mindig izleses, es a receptek nagyon jok!

http://en.passionforbaking.com/

passion4baking

Kepes beszamolo Molderol

Tegnap szuperjo idonk volt, kedvunk lett volna a belvarosban boklaszni. Am itt ez a terv akadalyokba utkozik, tekintve hogy egy kismeretu szigetvarosban lakunk, ami ugye eleg korulhatarolt, a setaloutcas resze nagyjabol 3 rovidke utcabol all. Szombati tervek hijan kb masfel perc alatt ugy dontottunk, hogy elmegyunk Moldeba setalni, fotozni, kavezni. Az ilyesmi programot Norvegiaban erdemes szombatra idoziteni, mivel vasarnap minden zarva van, szinte emberek sincsenek az utcan, minden kihalt. (Mindenki turazni van, vagy csaladozik.) Korabban mar jartam Moldeban atutazoban, most azonban szepen vegig mentunk a belvaroson, a parom regi ismeroskent mutogatta a helyi erdekessegeket, mivel o korabban elt egy evig itt. Nekem szerelem volt elso latasra, ehhez a Romsdal Alpok es a tenger mellett biztosan hozzajarult a keso oszi, kora teli hangulat is. A boltok elott hatalmas gyertyatartokban pislakolt a feny, az utcakat sotet sarga es bordo levelek boritottak, az emberek nevetgelve, lelassulva setalgattak az utcan, kompok usztak a tengeren; es mindehhez kellemes koraoszi meleg tarsult. Ezert is lett softis (gepi, kremes fagylalt ezerfele szorassal a tetejen) a kave helyett. 🙂 Ha egyszer valamelyikotok erre jarna, mindenkepp latogassa meg Moldet!

DSC_4601
Uton Moldeba
12207627_10207067414018095_783428341_n
Parkolohaz a varos alatt. Nemsemmi! 🙂
12212287_10153758619899433_1401780400_n
A kommune egyik epuletet teljesen befutjak az ilyen levelek
DSC_4672
Odavoltam ertuk 🙂
12212454_10153758620134433_1206881509_n
Softis. (A parom a felet mar betolta…) Mondanam, hogy az ev utolso fagyija, de nem lenne igaz 😉
12207752_10153758620014433_1019389723_n
A norvegok nepi viselete, a Bunad a kirakatban. Majus 17-en, a nemzeti unnepen mindenki ilyet visel.
DSC_4610
Hatterben a Romsdal Alpoknak hivott hegyek
DSC_4687
Molde jelkepe, a vitorla alaku hotel a kek oraban

Oktoberi kedvenceim

Csak kapkodom a fejem, hogy megint elrepult egy honap…Beleptunk a novemberbe, igy most jojjenek az oktoberi kedvenceim!

Nem vagyok megszallotja a kozmetikai kezeleseknek, sminkelesnek, de az alapveto borapolas nem maradhat el. Itt raadasul a bor jobban ki van teve az idojarasnak, ugyhogy odafigyelunk ra. Norvegiaban eleg dragak a kozmetikumok, kremek es szerintem eleg szegenyes a kinalat az elerheto markak teren. Tehat igazabol sok felebol lehet valasztani, ha az ar nem szamit. Van Garnier, Nivea es tarsaik, es az eros felsokategorias termekek. Most, hogy jott a csaladom, kihasznaltam az alkalmat es rendeltem az Avonbol jo sok mindent. (Itt nincs Avon, ugyhogy ilyen alkalmakkor betarazunk par honapra.) Az kepen lathato osszes termek arabol itt eppenhogy kijonne 3 darab Body Shop-os arckrem, es ennyi. Tehat az osszes tobbi arat ugymond megsporoltuk. A telre valo tekintettel rendeltem kezkremeket es testapolot, az arckremet mar 2 nap utan imadom. De van itt mindenfele kincs: arcpakolasok, alapozok, koromlakkok…

DSC_4552
Kincsesbanya 🙂


Masodik kedvencem egy egesz lejatszasi lista (egyuttes?) a Youtube-rol. A Postmodern Jukebox valtozatos regi konnyuzenei stilusokban (swing, jazz, stb.) jatszak el napjaink slagereit. Olyanokat, amiket nagyreszt a mai formajukban egyaltalan nem szeretek. De hat nem jobb ez a feldolgozas az eredetinel? 🙂


Kovetkezo kedvenceimben minden nap gyonyorkodom, ezek ugyanis az oszi lampasaim, mecsestartoim. Amugy is nagy gyertyakedvelo vagyok, de itt mindenki az – tekintve a hosszu es sotet telet – ugyhogy nem logok ki a sorbol azzal, hogy a lakasban mindenhol vilagit valami. 🙂 (A mecsestartok a Tigershopbol vannak, a nagy toklampas a Nille-bol.)

oktoberlyscollage
Oszi estek tipikus kepe 🙂

Osz leven nem maradhat ki egy jo meleg es oszies szinu kardigan sem, ezuttal a H&M-bol. Semmi fancy, szep, meleg, csinos. Nekem ennyi eleg.

hmprod
(Forras: hm.com/no/)

Utolso elotti kedvenc egy learazasrol van, hasitott bor Tamaris kiscsizma. Jo meleg, kicsit vizallo, tokeletes a ho erkezeseig.

DSC_4555
Oszi szepseg 🙂

Az utolso kedvenc igazabol egyaltalan nem uj, sot, az elso konyvet meg evekkel ezelott kaptam. Schäffer Erzsebet a Nok Lapja ujsagiroja es konyveinek gyonyoru tortenetei utkozben jatszodnak. A par perces torteneteibe teljesen bele tudok feledkezni, mindig melyre hatnak es simagtjak a lelkemet. Szeretem olvasni buszon, elalvas elott es szerettem olvasni az idoseknek az otthonban is, az utolso pesti munkahelyemen. Sajnos a kikoltozesemkor nem fertek bele a borondombe, ugyhogy most nagyon megorultem, amikor a hugom poggyaszabol elorekultek.

DSC_4539
A kedvenc Schäffer Erzsebet konyveim

Ezek voltak tehat az oktoberi kedvencek, a novemberiekkel decemberben jelentkezem. 🙂

Az elengedesrol

Az elmult egy hetet itt, nalunk toltotte a csaladom. Vegre, egy ev utan sikerult osszehozni. Csodas napok, rengeteg program, jo idojaras. Bejartuk a varost, megmutattam minden erdekesseget, mentunk egy kort a szigeteket osszekoto hajoval, gyujtottunk kagylokat, autoztunk az Atlantic road-on. A hetveget a parom csaladjaval a cottage house-ban toltottuk, unnepeltunk szuletesnapokat es halloweent, babaztunk, ketszer mentunk turazni, jokat ettunk es ittunk. Az egesz latogtasnak a lenyege az volt, hogy a csaladjaink talalkozzanak egymassal. Minden szuper volt, tenyleg a leheto legjobban sikerult. A problemak nem is itt kezdodtek. Illetve nem is problemak, hanem csak egy problema, tortenetesen az elengedes. A fojtogato erzes a torkomban az indulasuk elotti esten kezdett jelentkezni. Amikor az esti lefekvesnel megoleltem a kishugom. A maro erzes, hogy masnap gepre ulnek es megint ki tudja, mikor latom oket ujra. Nem is csillapodott az erzes, igaz, a siras ugy egy ora elteltevel szipogassa csitult, de belul nagyon fajt valami. Tudom, hogy en dontottem ugy, hogy egy masik orszagba koltozom es tudom, hogy ez mikkel jar. De ilyenkor az embert egyszeruen elontik az erzelmek es nem lat ki belole. Tudom, hogy mar Pesten sem laknek egyutt a csaladommal, ott sem toltenenk egyutt minden napot; nem is lenne egeszseges. Az mas, amikor utazunk, egy hetbe suritunk bele minden programot, szint, szagot, erzest. De ettol fuggetlenul nagyon rossz erzes, hogy sok mindenbol kimaradok, nem tudunk egymashoz atugrani, egyutt szulinapozni, karacsonyozni; faj, hogy a kishugom nelkulem no fel. Annak viszont orultem, hogy koran reggel indulnak vissza, reggel otkor meg nem nagyon jar az agyam, remeltem, hogy masnap nem visel meg ennyire az elvalas. A repterig nem is volt baj. Viszont amikor mar muszaj volt bucsuzni es megfordulva elindultunk a kijarat fele, megint kezdodott a szipogas. Az egesz nap ilyen szomorkas, szipogos hangulatban telt, viszont az esti skype-olas sokat segitett. Rajtuk azt lattam, hogy tele vannak elmenyekkel, alig varjak, hogy a suliban kiosszak a norveg csokikat es kagylokat a baratoknak, hogy meg mindig ketszaz szazalekon porognek. Jo volt latni az oromuket, es jo megint kettesben lakni a parommal. De ha rajtam mulna, Magyarorszagot kicsit kozelebb rajzolnam Norvegiahoz a terkepen.

DSC_4061
Csodaljuk az Atlanti ocean horizontjat (Atlantic Road)

A legjobb zenek utazashoz

A nagy tavolsagok miatt viszonylag sok idot toltottunk autoban, mielott ide koltoztunk volna, a csaladhoz kozel. Kellett egy jo lejatszasi lista olyan szamokkal, amik neha lenduletet adnak a masodik, harmadik oraban is, neha csak a hatterben szolnak es lehet mellettuk beszelgetni, vagy dinamikusan valtoznak, pont ugy, ahogy a taj is korulottunk. Autozhatunk a videki hazhoz, a repterre, akarhova, az autoban mindig a Spotify-t hasznaljuk (ingyenesen tudtok ra regisztralni, ha meg nem hasznalnatok), itthon pedig a Sonos rendszert, de ez utobbirol is elerhetoek a Spotify-os listak. Ezeket a szamokat az utazos listankrol valogattam, de a kesobbiekben tervezek nektek norveg egyutteseket is bemutatni. 🙂

1390131_724419387646152_111931455_n
Uton Norvegiabol Svedorszagba

Koppenhaga, Skandinavia kapuja

Kimondottan szeretek utazni az oszi idoszakban, ilyenkor altalaban egy hosszu hetvegere veszek celpontba egy-egy olyan varost, ahol azert nem nyuzsognek tonnaszamra a turistak (pl. Parizs), megis izgalmas, a 3-4 napba minden belefer, amit latni szeretnek, nem mellesleg nincsen tul messze sem. (Mondjuk Norvegiaba koltozve az utolso pontnak mar nem olyan konnyu megfelelni.) Tavaly Koppenhaga mellett dontottunk, Skandinavia kapuja es egyik ekszerdoboza mellett.

Koppenhaga Skandinavia legnepesebb varosa kb. 1,2 millioan elnek itt. (Ezt koveti a sved fovaros, a norveg es a finn nagyjabol holtversenyben vannak.) Reptere, a Københavns Lufthavne eleg nagy, eszakibb desztinacio eseten nagyon sok esetben itt tudunk atszallni. A varos kozel van, busszal, metroval es vonattal egyarant bejuthatunk Koppenhagaba, mi az utobbit valasztottuk, mert a kozponti allomas mellett laktunk.

Kesodelutan landoltunk, igy az esti varosnezest a Kis hableannyal kezdtuk, ami egy eleg hires es szep, viszont meglepoen kicsi szobor.

A Kis hableany szobra meglepoen kicsi, ugye?
A Kis hableany szobra meglepoen kicsi, ugye?

Elso napunk rogton esovel indult, ugyhogy a World Press Fotokiallitassal kezdtunk, utana a belvarosban setalgattunk es olyan boltokban vasarolgattunk a Strøgeten, ami Norvegiaban nem elerheto. (Ezuton ajanlom Notre Dame lakasfelszerelesi butikot, es az egy dollaros design boltot, Tiger store-t.)

Mivel nappali fenyben is kivancsiak voltunk a Kis hableany szoborra, ezert a kovetkezo nap egy kozeli megalloig elmetroztunk, majd biciklit bereltunk. Okos rendszeruk van, a bicikli kormanyan egy kis tablet van, kidokkolaskor meg kell adni a bankkartya adatainkat, aztan vihetjuk is a bringat, ami mondjuk eleg nehez, mert elektromos fajta. Ezzel a bringaval tekertunk el egy, az Amalienborg palotahaz kozel eso kis utcaig, hogy ledokkoljuk a biciklit. Az amalienborg egy negy palotabol allo epuletegyuttes, ami felvont zaszloval jelzi, ha otthon van a kiralyno. A terrol lathato az Operahaz is; mi egyebkent egyik este az orsegvaltasba is belefutottunk. Innen nem messze van a Nyhavn, a mesterseges csatorna, ahol a kereskedok ki tudtak kotni hajoikat a hazuk ele. Bar Hans Christian Andersen is elt itt a 9. szam alatt, ma mar ettermek es barok teraszaira ulhetunk ki, vagy veszhetunk el a forgatagban. Koppenhaganak ikonikus resze ez, a hazak vibraloan szinesek, hajok tucatjai allnak kikotve; kihagyhatatlan, ha itt jarunk. Hazafele teljesen veletlenul talaltunk ra egy Pixel nevu interaktiv kiallitasra (kicsit a Csodak Palotajara emlekeztet), ahol eleg jol szorakoztunk a kulonbozo fenyekkel es terbeli hatasokkal.

Photo 18.10.14, 11.20.18
Szuper a bringakolcsonzo-rendszeruk
Amalienborg, a kiralyi palota
Amalienborg, a kiralyi palota

Az estet a meltan hires Tivoliban toltottunk, ahol bizony tobbszor is hallottam magyar szot. Oktober vege leven az egesz vidampark halloween tematikaju volt, hatalmas tokok, ijeszto jelmezek, deneverek, lampasok es szorakozo emberek mindenfele.

A Tivoli bejarata
A Tivoli bejarata

Harmadik napunkat Christianiaban kezdtuk, ami egy autonom varosresz Koppenhagaban, egyfajta anarchiaban elnek. Mi a leirasok es beszamolok alapjan egy nagyon szines, hippis varosreszt kepzeltunk es azt kell, hogy mondjam, csalodtunk. Inkabb lepukkantnak, igenytelennek es piszkosnak mondanam, a fotozas mellozese erosen ajanlott. Egy oras csavargas utan el is jottunk es veletlenul futottunk bele a Vor Frelsers templomba, aminek spirallepcsos tornyarol csodas kilatas nyilik a varosra es a Koppenhagat Malmovel osszekoto Øresund hidra. (Mivel itt megvolt a kilatas, ezert a Rundetårn-t, azaz a Kerek tornyot kihagytuk.) Vegulis szerencsenk volt, mert csak ezutan kezdett esni az eso, igy elsetaltunk (de nem mentunk be) a Christiansborg Slothoz, itt ulesezik a parlament; aztan a bennunk lako gyermeki ennek engedve megneztuk az Andersen Evenrtyrhuset-t, azaz Andersen “mesehazat”. Autentikusan berendezett dolgozoszoba, mozgo, valosaghu mesereszletek vannak itt, az epulet masik reszeben pedig fizikai erdekessegek, elvarazsolt, mozgo szoba, lepcso, amin zongorazni lehet es meg sok mas egyeb erdekesseg, ami szakado eso idejere kivalo gyermeki program a belvaros kellos kozepen.

Utolso fel napunkra a Rosenborg kastely maradt, nekem ez volt az egyik kedvencem Koppenhagabol. A gyonyoru, holland reneszansz stilusa es zold teteje a mai szemmel egy nagyon csicsas belsovel parosul, ennek ellenere erdemes megnezni, a kincsestarban csodas kiralyi ekszereket is lathatunk.

Rosenborg kastely
Rosenborg kastely

Nekunk itt ert veget Koppenhaga, mar ami a varost illeti, a repteren ugyanis szinte minden utuzasunkkor megfordulunk.

Jo szivvel ajanlom nektek a dan fovarost, ha kicsit kozelebbrol is megismerkednetek Skandinaviaval, mindenkepp itt erdemes elkezdeni! 🙂

IMG_8912
Andersen szobra a Tivoli mellett
IMG_8481
Tivoli
IMG_8712
Hullamvasut a Tivoli kinai negyedeben
IMG_8476
A Tivoli halloween idejen
IMG_8176
A blogger es a szobor
bringak
Bringak mindenhol
Photo 17.10.14, 16.31.41
Nyhavn legobol kirakva a Lego boltban
DSC_0056
Es az igazi 🙂
DSC_0073
Nyhavn reszlet
IMG_8374
Nyhavn a szines hazaival es hajoival

A legfinomabb oktoberi desszert: amerikai almas pite!

Szeretek a konyhaban ugyeskedni, sutni es fozni egyarant, bar sutni azert kicsit jobban. Altalaban torekszem arra, hogy szezonalis alapanyagokat hasznaljak, na nem csak mert az konnyebben es olcsobban elerheto (es mert mindenhol ezt szajkozzak), hanem mert szeretjuk a valtozatossagot es egyszeruen jobban passzolnak a kedvunkhoz, az idojarashoz, mindenhez. Ezt ugy ertem, hogy nyaron peldaul tobb salata es pavlova torta keszul, mint az ev mas szakaszaban (bar a jo minosegu es joaru erdei gyumolcsok minden honapban ugyanugy elerhetok), ilyentajt pedig jobban esik az aszaltgyumolccsel toltott csirke es a forro almaspite, neha vanilia fagyival. Most megosztom veletek a kedvenc american apple pie receptemet, Olaszorszagtol Norvegiaig mindenki odavolt erte. 🙂

IMG_1241

Amire szuksegunk lesz a tesztahoz:

  • 300 gr liszt
  • 1 evokanal cukor
  • 1 csipet so
  • 175 gr puha vaj
  • 6 evokanal hideg viz

A toltelek hozzavaloi:

  • 5-6 nagyobb alma (a legjobb, ha kulonbozo fajtakat hasznalunk)
  • 1 evokanal citromle
  • 150 gr cukor
  • 1 evokanal liszt
  • fel teaskanal fahej
  • negyed teaskanal szerecsendio
  • 2 evokanal vaj
  • csipet so

A teszta elkeszitesevel kezdunk: Elkeverjuk a lisztet a cukorral es a soval, majd hozzaadjuk a vajat es a vizet es osszegyurjuk. Ket egyenlo reszre osztjuk a tesztat (az egyik felet ujra elfelezzuk, ha ilyen racsos mintat szeretnenk a tetejere), foliaba csomagoljuk es hutobe tesszuk kb. fel orara.

Az almakat meghamozzuk, vekony szeletekre vagjuk, egy nagyobb talba tesszuk es osszekeverjuk a citromlevel. Raszorjuk a cukrot es jol elkeverjuk. Egy kis talban osszekeverjuk a lisztet a fahejjal, a szerecsendioval es a soval, raszorjuk az almakra es ovatosan osszekeverjuk. Egy nagyobb talba egy mely szurot helyezunk es belekanalazzuk az almakat, majd 15 percig allni hagyjuk. Kivesszuk az almakkal teli szurot es egy tanyerra helyezzuk, a lecsopogott levet pedig egy kis talba ontjuk. Hozzadjuk a vajat es a mikroban nagyjabol egy percig olvasztjuk, hogy enyhen karamell kinezetu folyadekot kapjunk. A szurobol a nagy talba boritjuk az almakat es raontjuk a fuszeres-vajas levet, jol elkeverjuk.

A sutot elomelegitjuk 180 fokon. A nagyobb darab tesztat lisztezett feluleten kinyujtjuk es a piteformaba helyezzuk. Beleontjuk az almakat, jol elegyengetjuk. Lisztezett feluleten piteforma-nagysagura nyujtjuk a masik (ket) tesztat is. Ha racsos mintat szeretnenk a tetejere, akkor egy eles kessel a kozepen elfelezzuk, majd jobbra es balra egyenlo szamu, kb 2 cm-es csikokat vagunk. Az egyik kor csikjaval szorosan befedjuk a pitet, majd minden paros szalat felig visszahajtunk. (Lasd a fenykepeken.) Ekkor a masik teszta egyik kozepso (leghosszabb) szalat rahelyezzuk a nem-visszahajtott szalakra, majd a visszahajtotakkal befedjuk. Most a paratlan szalakat hajtjuk vissza, megint egy szalat rafektetunk a nem-visszahajtottakra, es igy tovabb, mig egy gyonyoru racsos mintat nem kapunk. Villaval osszenyomjuk a szalak szelet a forma oldalan levo tesztaval, keves cukorral es fahejjal megszorjuk a tetejet es sutotol fuggoen kb. 60 percig sutjuk, mig pite aranybarnara sul. Melegen, vanilia fagyival es hidegen is mennyei! 🙂

pie collage
Egyszeru, de nagyon latvanyos a racsozas. A 6. kepen megforditottam a pitet, mert jobbkezeskent igy egyszerubb dolgozni 🙂

A koltozesrol: Trondheimbol Kristiansundbe

Ugy alakult, hogy eletem soran igen sokszor koltoztem. Ennek szinte mindig mas volt az oka, gyerekkorom soran is valtottunk otthont, kesobb kozepiskolai es egyetemi kollegiumokban eltem, es volt ket orszagvaltasom is. Legutobb Trondheimbol koltoztunk Kristiansundbe, aminek nagyon prozai okai voltak. Egyreszt mert a parom kapott egy nagyon jo allasajanlatot, ezert Kristiansund. Masreszt ha en mar amugy is tavol vagyok a csaladomtol, legalabb az ovetol ne legyunk majdnem 4 oranyi autoutra. A parom csaladja Averøya szigeten lakik (errol a gyonyoru helyrol a kesobbiekben lesz majd bejegyzes), igy a csalad es a baratok kozelsege volt a masik nagy erv a koltozes mellett. Miutan legeloszor jartam itt es talalkoztam a csaladdal, feljott a tema, hogy vajon egyszer mi is ide koltozunk-e. Teljes bizonyosaggal allitottuk mindketten, hogy nem tul valoszinu, en Budapest utan aztan biztos nem birnam ezt a nyugit, szoval esetleg idoskorunkban, akkor majd elvezni fogjuk a termeszet ilyen szintu kozelseget es a csendet. Aztan teltek a honapok, par hetente jottunk a szigetre es egyre tobbszor jott fel a tema. A nyugdijas kor helyett szep lassan a gyerekvallalas idejet celoztuk meg, most meg ott tartunk, hogy idekoltoztunk a sziget melle (egy masik szigetre). A vegen valoszinuleg Averøya lesz a dologbol, szeretnenk otperces tavra lenni a csaladtol, baratoktol, nagy szabad teret magunk korul (nem kertet, mert itt az nincs, se kerites). Munka mindket szigeten van (vagy ugye lehet dolgozni online), elektromos autoval ingyenes az alaguton valo athajtas es a varosban valo parkolas is. A ket sziget kozott az ut meg kb tizenot perc.

Egyelore viszont praktikus Kristiansundben lakni, Trondheimben eladtuk a parom lakasat es most berelunk egyet itt a kozpontban. Mostanaban hazat keresunk es visning-ekre jarunk (mas erdeklodokkel egyutt valo ingatlan-megtekintes) Kristiansundben es Averøyan, illetve az epitesen is gondolkodunk, de azt csak Averøyan. Kristiansundben eleg sok elado ingatlan van, de az a mi problemank, hogy mivel a legtobbje a masodik vilaghaborus bombazasok utan lett epitve, eleg regiek, tekintve, hogy mind fahazak. Tovabba nem is minden haztipus jon szoba, onallo, csaladi hazban szeretnenk elni (enebolig); a rekkehus (sorhaz) es a tomannsbolig (ikerhaz) nem nagyon jon szoba. Elobbi egy nagy csaladi haz 2-3-4 vagy tobb, altalaban 2 szintes kis hazakra van beosztva, sok kozuluk egy nagyobb kontenernek nez ki. (A haboru utan sokat es gyorsan kellet felhuzni.) Epitkezni itt nehezkes, mivel alig van elado fold – tekintve, hogy a sziget hatarai vegesek es szinte teljesen be van epitve. Averøyan konnyebb a helyzet, csak ott jelenleg nincs megfelelo elado ingatlan, ami jo helyen is van. Mivel nagy tavolsagok vannak (Kristiansund kb. hatszor ferne ra Averøyara a terkepen), ezert esszeru kozel lakni az alaguthoz es nem art egy elektromos kisauto sem. Szoval most keresgelunk, kivarunk, aztan meglatjuk, hogy mi lesz. Egyelore meg az is uj, hogy nem kell a csaladi ebed utan felallni es orakig autozni hazafele, na meg hogy uj helyen vagyok.

Ha erdekel titeket a tema, vagy csak szep skandinav otthonokat szeretnetek nezegetni, itt nezelodjetek. (Mi Møre og Romsdal megyeben vagyunk.)
http://www.finn.no/finn/realestate/homes/browse1

Sorhazak (rekkehus) Kristiansundben
Sorhazak (rekkehus) Kristiansundben
IMG_6416
Ikerhaz (tomannsbolig) Kristiansundben. A baloldali elado volt, de minket nem vonzanak a 3 szintes hazak. (ket emelet+pince, benne egy extra nappalival)
12076914_10206943068709540_503969540_n
Csaladi hazak (enebolig) hatoldala Kristiansundben. Ezek a hazak a haboru utan epultek sved segitseggel az egyik legjobb kornyeken. Az egyik eppen elado, jo beosztasa van, de egy tobb mint 70 eves fahazat nem szabad megvenni (szerintunk).

Eszaki feny

Szerencsesnek mondhatom magam, iden mar masodszorra lathattam az eszaki fenyt, ezt a latvanyos, zolden tancolo, csodalatos termeszeti jelenseget. (Az elsot kepzeljetek, repulobol lattam, valahol Dania es Norvegia kozott, tavaly oktoberben.) Nem sokkal ejfel elott szolt a parom, hogy nezzek ki az ablakon, de mivel a varosi fenyektol nehez latni, ezert csak halvany csikokat eszleltunk. Ket perccel kesobb mar a kozponti kikotobol csodaltuk a fenyeket, majdnem egy oran keresztul, egyszeruen megunhatatlan az elmeny. Ha egyet kivanhatnek, akkor azt szeretnem, hogy lathatato legyen par hettel kesobb is, amikor a csaladom latogatoba jon, eletre szolo elmeny lenne nekik is. 🙂

Az eszaki feny Kristiansund kikotoje felett
Az eszaki feny Kristiansund kikotoje felett