Vegre megjott a tavasz, vegre sut a nap, vegre erzem a napsugarakat az arcomon, a tavasz illatat a levegoben. Nem szegi kedvem sem az eso, sem a hideg levego, bar azert a plusz 5 fokot mar nem is erzem annyira hidegnek.
Ez a lejatszasi lista felraz a teli szendergesbol es megtolt minket elettel, szuperul passzol varosi kozlekedeshez, vezeteshez, biciklizeshez, vasarnapra, vagy hatterzenenek, ha vendegek jonnek.
Eljen a tavasz es a szuper ritmusok! 🙂
El tudjatok kepzelni a husvetot piros tojas, fott sonka, kalacs es nyuszi nelkul? Hat, en sem nagyon tudtam. Aztan rajottem, hogy az unnep nem csak attol unnep, hogy az anyukam sonkat foz, a testvereimmel tojast festunk, vasarnap tojast vadaszunk, hetfon pedig varjuk a locsolokat, vagy eppen meglepunk eloluk. Unnep az, amit mi megteremtunk, hiszen a sonka nem fo meg magatol, es a tojast sem festi magat. A husvet szamomra a tavasz bekoszontet, az ebredezo termeszetet, illatozo viragokat, az elso batrabb napsugarakat, a kakaos kalacsot, a zoldsegekkel, tormaval, sonkaval, fott tojassal megpakolt reggeli tanyert, a pasztellszinbe oltoztetett lakast, a csokitojasokat es nyuszikat, a tavaszi szabadsagot jelenti. Itt, Norvegiaban ezzel szemben a husvet kulcsszavai a sizes, krimi, kviz es a smågodt-tal toltott husveti tojas.
A husveti szunetben mindenki elutazik a hyttejebe, azaz a kis hazaba, ami a hegyekben all. A szunet hivatalosan nagycsotortoktol husvet hetfoig tart, de sokan mar viragvasarnap elutaznak, igy eleg kihalt latvanyt nyujtanak a varosok. Ha mashol mar ebredezne is a tavasz, a hegyekben meg biztosan all a ho, igy a husvet leginkabb a sizesrol szol, mindenki megy sifutni a legkozelebbi egyenes terepre, erdobe. Ebben az idoszakban azt szeretik a legjobban a norvegok, hogy mar sut a nap, igy amikor elertek a kivant celt, leulnek enni, virslit sutni es kozben napoznak a hora fektetett polifoamokon. Este krimit neznek a tv-ben, vagy kvizeznek. Ezzel eleg konnyu dolguk van, ugyanis a legtobb ujsag ajandek kviz konyvecsket ad ajandekba es tobb oldalnyi krimi-tortenet van a lapban. A konyvesboltok rogyasaig tomve vannak akcios krimi konyvekkel es evenkent ujabb kviz gyujtemennyel csabitjak a vasarlokat. A gyerekek husveti tojast kapnak, amit nem a husveti nyuszi hoz, hanem egyszeruen a szuloktol kapnak meg. Ez egy nagy papirtojast jelent, amit kimerhetos edesseggel, cukorkakkal toltenek meg. Ezt smågodt-nak hivjak es husvet elott a boltok drasztikusan (kb 75%-kal) csokkentik az arat, valosaggal haborut inditanak egymas ellen, hogy ki adja olcsobban. (Csak viszonyitas keppen: husvet elott 100 gr smågodt 13-15 koronaba kerul, husvetkor 2,90 koronara van learazva. Egy liter tej kb 16 koronaba kerul.) A husveti dekoraciot a sarga tulipanok es a narcisz (påskelilje, azaz “husveti liliom”) jelentik, ezenkivul szines, muanyag tojasokkal diszitik a lakast. A legfobb dolog, amire az itteni hideg, sizos husvet megtanitott, hogy meg lehet tartani a hagyomanyainkat, csak helyesen kell oket beilleszteni az uj kornyezetbe. Nincs itt kalacs? Nem baj, megsutom magam. Nem festenek tojast? Nem baj, hozok festeket otthonrol. A kalacsnak es a tojasfestesnek is nagy sikere van a csaladban, mint legutobb mondtak, ez mostantol hagyomany. De kalacsbol inkabb kettot sussek, mert egy csak egy reggelire eleg! 🙂 A gyerekeinknek is lesz smågodt-tal toltott tojasa, de emellett szeretnem, ha jonne a nyuszi is, aki szetszorja a kertben a csokitojasokat. Persze a havas kertben, hiszen anelkul nem tudnank sizni. 🙂
Nem tulzas, ez a muffin tenyleg a legjobb. Ez volt az elso recept, amivel elkezdtem a sutest 16 eves koromban, erre tisztan emlekszem, mert a hugom meg egy eves baba sem volt akkor. Azota ezt hasznalom es bar neha kiprobalok mas receptet is, de mindig ra kell jonnom, hogy azok a tesztak tul nehezek, tul szarazak, igy mindig visszaterek ehhez, mert ennek nagyon konnyed a texturaja. Az alaprecept rendkivul jol kombinalhato szinte mindennel, suthetunk belole kakaos muffint, csokisat, fehercsokisat, gyumolcsoset, lehet nagyon puritan, de unnepi diszbe is oltoztethetjuk. A muffin az egyik legegyszerubb suti a vilagon, nem lehet elrontani, ugyhogy ha van olyan koztetek, aki most vag bele a sutesbe, batran ajanlom ezt a receptet! En is az alap muffinnal kezdtem, azota mar a fondantos verzioig fejlesztettem a receptet. Batran vagjatok bele ti is! 🙂
Alaprecept
Hozzavalok 12 darab muffinhoz
A sutot elomelegitjuk 180 fokon es a muffin formaba 12 kapszlit helyezunk. A hozzavalokat osszekeverjuk egy talban kezi mixer segitsegevel es egyenloen eloszlatjuk oket a kapszlikban. Kb 20 perc alatt keszre sutjuk.
Kakaos muffin
En jo kakaosan szeretem, ehhez kb 3 pupozott evokanal kakaoport hasznalok, de a vilagosabb tesztahoz kevesebb is eleg. A kakaoport egyszeruen elkeverjuk a tobbi hozzavaloval.
Csokis muffin
A kakaoport elverjuk a tobbi hozzavaloval, a csokoladet felapritjuk. Kapszliba helyezeskor erdemes csak a felet megtolteni a formanak, ekkor a csokolade felet eloszlatjuk a teszta tetejen; majd johet a maradek teszta a formakba es megszorjuk a tetejet a maradek csokoladeval. Igy nem csak a muffin tetejere, de a belsejebe is kerulnek csokidarabok. Ez a recept a kedvencem.
Fehercsokis muffin
Ha azt izt szereznenk fokozni, akkor hasznaljunk 50 gr fehercsokoladet, egyszeruen reszeljuk bele a tesztaba, keverjuk ossze es igy sussuk meg.
Ha csokidarabos muffin szeretnenk, akkor ugy keszitsuk el, mint az etcsokis valtozatot.
Gyumolcsos muffin
A gyumolcsot mossuk meg, ha kell, apritsuk fel. Nem kell belekeverni a tesztaba, ugyanugy sussok meg, mint a csokis valtozatot.
Fontos, hogy olyan gyumolcsot valasszunk, ami nem ereszt sok levet. Nalunk nagy favorit az afonyas valtozat, de probaltam epreset is. Az epret apritsuk fel es kicsit nyomdkodjuk meg, hogy a muffinon kivul eresszen levet, igy nem aztatja el a tesztat.
Elegans valtozatok
Csokis maz
A csokoladet vizgoz felett megolvasztjuk es simara keverjuk az etolajjal. A kuhult muffinok tetejen eloszlatjuk a kremet, es ha szeretnenk cukorszorassal tovabb disziteni (lasd hopelyhes muffin), akkor azelott kell elkeszitenunk, mielott a maz megdermedne.
Etolaj nelkul is elkeszithetjuk a mazat, ez esetben torni fog, amikor beleharapunk.
Mascarpones maz
A porcukrot elkeverjuk a mascarponeval, majd a tejfollel, citromleval es a citromhejjal. Kis adagokban adagoljuk a muffinok tetejere. Opcionalisan ez is tovabb diszitheto.
Fondant diszites
Vajkrem
A fondant disziteshez eloszor a cukormazat kell elkesziteni. Erre azert van szukseg, mert kulonben a fondant/marcipan nem ragad ra a muffinokra.
A hozzavalokat jol kikeverjuk, majd a kihult muffinok tejere kenjuk mazat es hutobe tesszuk kb fel orara, hogy megdermedjen. Ezutan tetszolegesen diszitjuk a muffinokat.
Csak amulok es bamulok, keptelen vagyok betelni vele. Miota itt lakunk a tenger mellett mar sokadjara (csak iden otodszorre!) lattuk a sarki fenyt. Valahogy mindig ugy mutatkozik, hogy pont alatta vagyunk, eddig sosem sikerult ugy elkapni, hogy a tavolban mozogjon, tegnap is felettunk volt a legerdekesebb alakzat. Ezeket az Eszaki feny-bamulasokat ugy kell elkepzelni, hogy este altalaban lefekveshez keszulodve, mikor mar alig eg feny a hazban, valamelyikunk felkialt, hogy “Nordlys!” es akkor mindent eldobva futunk az ablakhoz, vagy ki a teraszra, kertbe, ugy, ahogy vagyunk, mackonadragban. Es addig bamulunk, amig mar faj a nyakunk, kozben probalunk szep kepeket kesziteni es idonkent felkialtunk, hogy “most oda nezz”, “most itt tancol”, “sosem lattam meg ennyire eroset/hullamzot/elenk zoldet/hosszut”. Aztan atfagyva jovunk be es ugy erezzuk, valami nagy es csodalatos egesznek vagyunk a reszesei. Akkor is, ha sokakat nem hoz lazba, mi nagyon szerencsesnek erezzuk magunkat, hogy ennyiszer mutatja meg magat nekunk ez a gyonyoruseg.
Fontos honap volt az eletunkben ez a februar, de ennek ellenere sem mondhatom, hogy gyorsan telt el. Volt egy nagyon mozgalmas hetunk, amikor ketszer utaztunk, ennek ellere a honap sok-sok munkaval es kanapen ulos, filmes estekkel telt leginkabb.
Jojjenek most a kedvencek, koztuk egy fontos esemeny…
A szerelmem megkerte a kezem! ♥ Februar kozepen tortent, teljesen egyszeruen, szerencsere minden felhajtas nelkul, mert a flashmobos, meg videora-vevos dolgok egyaltalan nem az en vilagom. Szerintem-szerintunk ez egy olyan dolog, ami csak nekunk szol, nem kell hozza tomeg, vagy youtube-os lajk-vadaszat. Es hasonloan gondolkodunk az eskuvorol is. Szuk korben szeretnenk tartani, meghitt, koselig eskuvore vagyunk, nem akarunk masoknak megfelelni. Az mondjuk rengeteg kerdest felvet, hogy hol es hogyan tartsuk meg, mert valakiknek biztosan kell utazni hozza.
De nem szeretnenk itt omlengeni, lehet, hogy neha feljon a blogon majd a tema inspiraciokent peldaul, de igazabol szeretnenk ezt a dolgot privatkent kezelni.
Kereken egy honapja van velunk a mi fekete-feher okos cicank, Prikken. Hivatalos neven Prikken, amugy leginkabb Picus. Meg Priki, Priki-Miki, Cica-mica, Katta, Katta-matta, Picus-maki, meg meg istentudja hany neven hivom szegenyt. Erzodik, hogy menhelyrol valo, de nagyon turelmesek vagyunk vele es mar teljesen otthon erzi magat. Reggelente mindig var a furdoszoba elott, kiseri minden leptem es addig sundorog, amig egy jo nagy kos-t nem kap. (A kos a koselig fonevi formaja, arra hasznaljuk, amikor valaki odabujik valakihez, szeretgetest kap; jelen esetben simogatast, vakarast, dogonyozest jelent.) De irok majd cicas egy posztot, mert izgalmas idoszak ez es mi is nagyon sokat tanulunk.
Prikkent Trondheimbol hoztuk el es atveves elott pont annyi idonk volt, hogy megebedeljunk es fussunk egy gyors kort az Ikeaban. Mivel keszitek etelfotokat es etelfotos naptarakat is, ezert fontos, hogy szepseges, kulonbozo stilusu tanyerokat, tortatalakat, kiegeszitoket hasznaljak a kepeken. Es bar az Ikea nem eppen az egyediseget juttatja elsokent eszembe, ezek a darabok alapdarabok es jol kombinalhatok hatterekkel, egyeb dekoracios elemekkel.
Ezen a linken tudjatok megnezni az idei naptaramat az Etsy-n.
Ez a kiadvany mar ismeros lehet szamotokra, mert a sajttortas es a karacsonyi kiadvany is szerepelt mar a kedvencek kozott. Szepseges es inspiralo mint mindig, kulon situras es koteses szekcioval. Igen, itt a husvet a sizesrol (es a krimirol) szol, a hegyekben javaban tart ilyenkor meg a tel. Ez a magazin azonban tele van elteto szinekkel, jobbnal jobb receptekkel es arra sarkall, hogy a kinti ho ellenere is oltoztessem tavaszi, husveti diszbe a hazat. Szerintem a hetvegen neki is allok…
A trailert latva egybol tudtam, hogy ez a film nekem szol. Mindenkinek szol, aki elt mar tavol a csaladjatol, barataitol, a (regi) eletetol. Nagyon szepen mutatja be a film, milyen az elszakadas, a kezdeti idoszak, amikor egyedul vagy, aztan hogyan szerzed meg az elso baratokat, elmenyeket, hogyan kezd minden ismerosse valni, es szepen lassan hogyan lesz az uj eleted a jelened, a korabbi eleted pedig szep lassan a multad. Hogy milyen erzes, amikor hazamesz, es egyszerre erzed, hogy ide tartozol es hogy mar regen nem…
A film egyebkent a Legjobb film, a Legjobb noi foszereplo es a Legjobb adaptalt forgatokonyv kategoriaban Oscar dijra volt jelolve.
Ez nem egy friss alkotas, de egy konnyed szombat esti filmre vagyva bizalmat szavaztunk neki. Es milyen jol tettuk! A film egy egyszeru hollywoodi szerelmes filmnek alcazza magat, de szerintem tobb ennel. Arra vilagit ra, hogy az eletben (majdnem) minden tolunk fugg es barmin valtoztathatunk. Tanulsagos film, elgondolkodtat a parkereses es a parunkert valo kuzdes kerdeserol, a csalad fontossagarol. A tortenet egyebkent egy 21 eves sracrol szol, aki egy tengerparti kisvarosbol felkoltozik Londonba, hogy ugyvednek tanuljon, kozben pedig megismerkedik egy bajos lannyal. A srac az idoutazasi kepessegenek hala (senkit ne tevesszen meg ez a kisse bugyuta csavar) tul tud lepni az osszes benasagan es lassan a lannyal is komolyra fordulnak a dolgok. A poent persze nem lovom le, viszont kulon kiemelnem a cuki eskuvot, ahol a nasznepet teljesen elmossa az eso es minden olyan szabalytalan, es eppen ettol annyira bajos. Lanyos film azt hiszem, de parban is ajanlom. Fobb szerepekben Bill Nighy es Rachel McAdams. Bonusz: a foszereplo srac szerepel a Brooklynban is. 🙂
Eljen! Eljen! Matol tavasz van, naptari ertelemben legalabbis. Bar ha kinezek az ablakon, ezt egyaltalan nem latom, azert belul a kis oram jelzi, hogy kesz, vege a telnek, lehet elmenni masfele, itt kerem a tavaszt varjak mar. Az orszag tobb reszere visszajott a tel, itt szerencsere enyhebb az ido, altalaban 3- 5 fokkal van melegebb, mint peldaul az elozo lakhelyunkon, Trondheimben. Viszont az elmult hetekben sokat esett az eso/ho/jegeso, ugyhogy a megmaradt ho teljesen megfagyott a homerseklet ingadozaskor. Idonkent csuszkalva jarkalunk, de mar egyre tobbet elvezzuk a napsutest is, a hazban neha beulok egy-egy napos reszre csak ugy, hogy erezzem az arcomon a forro napsugarakat. Az ehavi naptarkep is ennek jegyeben keszult, a narciszok is csak ugy nyujtozkodnak a napfeny fele. Plusz a szinek passzolnak a kozelgo husvethoz is. Apropo! Tudtatok, hogy itt a narciszt Påskelilje-nek hivjak, azaz szo szerint forditva Husvet-liliomnak? 🙂
Legyen szep, napos marciusotok, a tavasz mar a kuszobon all! 🙂
A kepet most is a Letoltes gombra kattintva tudjatok letolteni.
Ket hettel ezelott megszoktunk kicsit es Ålesund fele vettuk az iranyt, hogy ott toltsuk a hetveget. Ålesund a megye (Møre og Romsdal) legnagyobb varosa, egyben megyeszekhelye, tobb szigeten terul el es a kilatohelyrol csodalatos latvanyt nyujt!
Szombaton nagyon fujt a szel, viszont szep, napos idonk volt, ugyhogy korbejartuk a belvarost, kesobb pedig felmentunk a kilatohelyre, az Aksla-ra. Ha rakerestek a Google-ben Ålesundra, szinte az osszes kep amit lattok, innen keszult. 🙂 Kesobb meg egy kis shoppingolas is belefert az idonkbe, a varos szelen van egy hatalmas, tobb epuletbol allo bevasarlokozpont, ahol tobben voltak mint az egesz belvarosban osszesen. Masnap csendes, de borongos idonk volt, igy az Atlanterhavsparkot latogattuk meg, ami egy nagy akvarium, olyasmi, mint Budan a Tropicarium. Lattunk mindenfele halakat (peldaul ordoghalat, ami nagyon csunya, ellenben isteni finom), rakokat, rajakat, tengeri csillagokat, a szabadban pedig fokakat es pingvineket! 🙂 Teljesen mas hangulatot ad az egesz parknak az, hogy a fokak a tengerben, egy kovekkel levalasztott reszen usznak, a pingvinek pedig a tenger mellett, szabadon csobbannak a vizbe. A park utan mar csak kicsekkoltunk a hotelbol es egy finom ebed utan indultunk haza. Nekunk pont ilyen hetvegek kellnek ahhoz, hogy konnyebben veszeljuk at a telet. De tervezzuk a nyari visszaterest, muszaj napsuteses kepeket is keszitenunk a kilatohelyrol.
Ålesundot es az Atlanterhavsparkot is nagyon ajanlom nektek, ha egyszer erre jarnatok! 🙂
Vegre eltelt a januar, ami szamomra mindig olyan lassu folyasu, hogy ket honapnak erzem. Sosincs karacsonyi utani lehangoltsagom, szoval ez a lassabb, takareklangon valo letezes a tel velejaroja. Januarban eleg sok idot toltottunk a csaladdal es munkaval, az idonk nagy reszet benti elfoglaltsagokkal toltottuk, igy a kedvencek listajan is ehhez kapcsolodo, koselig dolgok szerepelnek. Jo hir viszont, hogy mar februart irunk, plusz lathatoan hosszabbodnak a nappalok, mar egy oraval korabban kel fel es nyugszik a nap, mint ujevkor! 🙂
Szoval akkor a januari kedvencek listaja:
Rogton az elejen ket konyvvel kezdek, mindketto kincset er szamomra! Sallay Fanni konyve egy even keresztu kiser minket, mindig az adott honaphoz illo tortakat, sutiket, piteket, kelt tesztas finomsagokat talalunk a konyvben, meglepoen sokat ahhoz kepest, hogy milyen vekony a konyv. A csokis pitet mar ki is probaltam, oreo kekszekkel diszitettem a tejet. Nem mondom, tenyleg jo csokis lett, de ennek ilyenkor van itt az ideje, tavasztol ugyis jonnek a gyumolcsos finomsagok.
A masik konyv egy Sutis biblia Manuelatol, rola mar irtam korabban a norveg sutis-fozos blogok kapcsan itt. Karacsonyra megkaptam a paromtol, azota csungok rajta. Gyonyorubbnel gyonyorubb kepek minden egyes oldalon, rengeteg recept, izleses styling… Ebbol a konyvbol eloszor csokis kekszeket keszitettem, sziveszterkor a gyerekek olyan tempoban faltak fel, hogy mire egy beszelgetesbol el tudtam logni, hogy en is vegyek egyet, mar ures volt a doboz. 🙂
Ha mar a sutesnel tartunk, akkor a digitalis merleg a kovetkezo pont. Karacsony elott bizony bajban voltam, ugyanis az elozo merleg a ket koltozest elegge megszenvedte es ossze-visssza mert mindent. Igy januarban megvaltunk tole es ezt a csodaszep mintasat szereztuk be helyette. Szep es pontosan mer, ez mar eleg ok az oromkodesre suteskor 😉
Es akkor meg mindig a sutik… na meg fotografia. Hogy ezen az oldalon mennyire guszta es nyalcsorgatos kepek vannak, elkepeszto! Mar az elso gorgetes elott erzem, hogy azonnal sutnom kell valamit innen. A kepek alatti linkre kattintva elerhetoek a forrasok es a kepekhez tartozo receptek.
Nem tudom, mennyire tartozik ide, de bevettem a listaba. Decemberben eleg volt a sok apro feny mindenfele, aztan iden kezdtuk belatni, hogy nem tul jo egyfolytaban eros felhomalyban uldogelni a kanapen. A parom nagyon vagyott erre a dizajnra, ugyhogy ezt a lampat valasztottunk. Allithato a fenye es nagyon jol illeszkedik a kornyezetebe.
Szuperjo kis film, kulonosen telen, mert olyan szinten bombaz az elet pozitiv dolgaival, hogy nem lehet mellette savanyunak lenni. A tortenet kozpontjaban egy angol pszichiater all, aki kicsit belefasulva a munkajaba ugy erzi, nem tud segiteni a betegein, nem tudja oket boldogabba tenni. Ezert ugy dont, kutatasi cellal elutazik Kinaba, Afrikaba, majd Los Angelesbe, hogy megtalaja a kerdesre a valaszt, mi is a boldogsag? Utazasa soran rengeteg kalandba es bajba keveredik es kozben ravilagit olyan osszefuggesekre es igazsagokra, amelyeket mindannyiunknak eszre kellene vennunk. A filmben lathatjuk tobbek kozt Jean Reno-t, Christher Plummer-t es Stellan Skarsgård-t.
(Magyarul nem tudom, hogy elerheto-e, mi angolul neztunk angol felirattal, szoval igy biztosan megtalaljatok.)
Ransom Riggs konyvenek tortene es hangulata is eleg sajatos. Eredetileg, ha jol tudom, ifjusagi regenykent aruljak a koyvesboltok, de hogy ez nalam nem az ifjusagi konyv kategoria, az biztos. A tortenet elso koteteben egy tizeneves srac ratalal egy idohurokra, ahol kulonleges kepessegu gyermekek elnek egy arvahazban a megallitott idoben, a masodik vilaghaboru kornyeken. Egyikuk kepes tuzet csiholni a tenyerebol, masikuk lathatatlan, a harmadik olyan konnyu, hogy lebeg a fold felett. Izgalmas tortenetuk a masodik kotetben, az Uresek varosaban folytatodik, am ezuttal nem a biztonsagot jelento szigetukon, az idohurokban, hanem kulonbozo tortnelmi idokben es hatborzongato kalandok soran. A Bookline oldalan igy irnak rola: “Kulonleges, misztikus tortenet, X-man es Harry Potter a nagyvenes evekbol…” Szoval ha kulonleges, misztikus tortenetre vagytok, batran ajanlom.
Egy szuper magyar alkalmazas, aminek neveben ott a lenyeg: egy masodpercet hallunk egy dalbol es ki kell talalnunk (kivalasztani a hosszu listabol), hogy kie a dal. Nemzetkozi, magyar es Quimby (!) szamokat hallunk, az elso ketto eseteben csak az eloadot, a Quimbynel viszont dalt kell valasztanunk. Ingyenes es fizetos valtozata is elerheto, punnyados vasarnap delutanra tokeletes.
Vegre itt a februar, ez pedig uj naptaras hatterkepet is jelent! 🙂 Ebben a honapban a hatter helyszine Kristiansund egy teli es kicsit havas keppel, de marciusban mar a tavasze a foszerep! 🙂
Most is eleg a kep alatti szovegre kattintani es mentheto a kep.
Boldog februart! 🙂
Van ugy, hogy kivanunk egy bizonyos fajta etelt, de vagy nincs hozza receptem, vagy ha talalok is valami hasonlot, akkor az nem olyan, ahogyan mi szeretnenk, esetleg olyan osszetevot tartalmaz, ami nem elerheto, vagy nem szivesen fogyasztjuk. Ez a recept edesanyam barackos-baconos csirkemell receptjenek es egy aszalt szilvaval toltott pulykamelles receptnek a keresztezese. Ennek ellenere szinte vakon vagtam bele, de nagyon szepen osszeallt a vegere minden. Jol passzol az oszi es a teli idoszakhoz, en altalaban ket napra keszitem el, akar ketfele toltelekkel. Senkit ne riasszon el a sutesi ido, abszolut megeri!
Hozzavalok 4 szemelyre (vagy ket szemelyre, ket napra):
Elkeszites:
A negy csirkemell filet megtisztitjuk, hosszaban ovatosan bevagjuk es sozzuk, borsozzuk.
Felteszunk egy kis labosban 3-4 deci vizet foni. Amikor forr, beletesszuk az aszalt gyumolcsot es par percig fozzuk, igy visszanyer egy kis nedvesseget es nem szaritja ki a csirkemellett sutes kozben.
Megmossuk a paprikakat es egyenlo, kb 1 centis kockakra vagjuk oket.
Elomelegitjuk a sutot 220 fokon.
A lecsepegtetett aszalt gyumolccsel megtoltjuk a cserkemell fileket es hogy sutes kozben ne nyiljanak szet, zsineggel ovatosan korbetekerjuk oket. (Ezt talalaskor vagjuk majd le.) Ezutan egy tuzallo talba helyezzuk oket es korbe szorjuk a felkockazott paprikaval, az sem baj, ha a hus tetejere is kerul, igy szaftosabb lesz.
Betesszuk a sutobe es (legkeveres nelkul) 25-30 percig sutjuk, majd 180 fokra mersekeljuk es tovabbi 70-80 percig sutjuk. Akkor van kesz, ha a paprikak osszeszalodtak es a csirkemellek vilagosbarnara sultek.
Koretkent leginkabb a tepsis krumpli es a krumplipure illik hozza, de fogyaszthatjuk rizzsel vagy sult zoldsegekkel is. A csirkevel sult paprika nagyon jol passzol savanyusagkent.
Probaljatok ki, nagyon egyszeru es nagyon finom! Jo etvagyat hozza! 🙂
Otthon északon 